华酿,作为中华大地的本土精酿品牌,虽然以代工为主业,成立五年来已为50余家精酿品牌代工了超过120多款精酿啤酒、气泡酒和含气饮料,但也具有雄厚的研发底蕴,而且华酿的研发有一个鲜明的特色就是把中华文化、本土原料带入啤酒,为消费者带来东方文化的新味觉。
72变系列——经典IP与精酿风味的文化碰撞
华酿的“72变”系列是品牌对传统文化创新表达的集大成者。该系列以《西游记》角色为灵感,通过精酿工艺赋予每款产品鲜明的性格与风味哲学。
-美猴王帝国IPA:灵感源于孙悟空的叛逆与智慧。选用6种麦芽与5种酒花,酒体呈淡橙红色,柚子和松脂香气交织,8%的酒精度与60的IBU值(苦度单位)平衡了热带水果的奔放与麦芽的醇厚,尾调干净利落,斩获多项国外赛事好评。
牛魔王帝国世涛:以豪迈的帝国世涛致敬角色复杂性。酒体乌黑如柏油,29°P原麦汁浓度与12%的酒精度搭配波本威士忌萃取的香草,释放出巧克力、焦糖与深色水果的层次感,被精酿客誉为“深水炸弹级体验”。荣获中国国际啤酒挑战赛奖项:四星天禄奖。在国际赛事上也屡获殊荣。
混世魔王浑浊IPA:象征自我突破的浑浊IPA,亮黄色酒体如橙汁,菠萝与椰子香气爆炸,7.3%酒精度搭配45 IBU值,苦味与果甜平衡,斩获多项世界啤酒大赛奖项。
铁扇公主酸IPA(实验款):以覆盆子、草莓与百香果的酸甜诠释女性角色的隐忍,乳糖与柠檬酸感交织,4-6℃低温饮用更显清爽,目前处于试酿阶段,备受市场期待。
每款产品均标注建议饮用温度、搭配小食及适用人群,如牛魔王推荐搭配奶酪,美猴王适配花生米,细节中尽显专业与人性化。
中式精酿——本土食材与传统风味的现代诠释
华酿深谙“本土化即国际化”的理念,在“中式精酿”产品线上大胆尝试,将中国元素融入酿造基因。
西涧春雪中式精酿啤酒:融合麦芽、茶香与酒香,以安徽本土茶叶入酒,酒体清澈,回味优雅,致敬文人雅士的品茗文化。
花椒啤酒:突破传统精酿框架,以四川广安新鲜青花椒为原料,辛辣感与麦芽甜香碰撞,口感层次分明,成为火锅、烧烤场景的佐餐新宠。
桂花小麦啤酒:选用金秋丹桂,花香与德式酵母的香蕉酯香交融,酒体轻盈蓬松,适配中式糕点与江南小食,凸显东方饮食美学。
此外,实验款产品如“维纳斯酒窝蜂蜜啤酒”采用百花蜜与麦芽共酿,保留蜂蜜的甘甜与酸香;“野曦桶陈杏子野菌酸啤酒”则以杏子野菌发酵,融合橡木桶的深邃气息,展现传统发酵技艺的创新可能。这些实验酒一出来就全部获得了2025年澳大利亚国际啤酒大奖赛的银牌(三块)。
粉丝共创与冷链鲜啤——从实验室到餐桌的新鲜
华酿的产品战略不仅聚焦文化表达,更注重与消费者的深度互动。
粉丝共创款:如“云中漫步IPA”由中美酿酒师联合打造,未过滤工艺保留金黄色酒体,Mosaic与Idaho 7酒花带来低苦高香的清爽口感;另一款“斯佩尔特小麦浑浊IPA”以凤梨、椰子风味俘获年轻群体,7.3%酒精度隐藏于果汁般顺滑质感中,成为社交平台热门话题。
冷链鲜啤:华酿自建全程冷链配送体系,覆盖工厂周边100公里范围,主打“当日灌装、当日送达”。其销售团队与本地餐饮、外卖平台合作,推出2L-30L的KEG桶装鲜啤,满足家庭聚会与商业场景需求。
为保障品质,华酿采用意大利KOSME柔性灌装线,兼容玻璃瓶、易拉罐、马口铁等包装,确保不同规格产品的密封性与风味稳定性。京东直营店则作为品类产品出口,陈列金杯银奖作品,强化品牌技术实力。
华酿的精酿啤酒正通过冷链网络与文化符号,悄然渗透进城市的每个角落。无论是“72变”系列的文化共鸣,还是中式精酿的本土探索,抑或粉丝共创的互动实验,华酿始终以“匠人精神”与“创新胆识”双轮驱动。未来,随着宿州工厂参观走廊与体验酒吧的落成,消费者将能更直观地感受一杯啤酒背后的工艺与故事。正如华酿的初心:“有趣的灵魂,在此相遇”——每一口精酿,都是一次与文化、技术与人的对话。